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谁在浪费,谁更节约?记者兵分多路探访餐饮场所_新闻

时间:2020-08-21 05:22 来源:未知   点击:

■东楚晚报记者 胡波 陆文博 黄醒尘 张婧

实习生 杨溪 吴文星

珍惜粮食,节约粮食是我们需要遵守的传统美德之一。8月13日,市委文明办、市市场监督管理局、市消费者委员会、市烹饪酒店行业协会共同发出倡议书,倡导全市市民以及各餐饮服务单位杜绝舌尖上的浪费。谁在浪费?谁更节约?近日,本报记者兵分多路探访多家餐饮场所,了解餐饮行业“节约粮食,杜绝浪费”的情况。

探访地:普通菜馆

浪费指数:★★★

8月17日,11点50分,团城山宜品味菜馆,两名男子上了二楼包厢。“服务员点菜!”听到客人的呼唤,服务员走过来。“先生几位?”“三位。”“这是菜单。”“这个,这个,这个鱼,还有这个菜,再加个……”客人熟练地点着菜。见客人接连点菜没有停歇,服务员提醒道:“先生,我们这菜量很足,你们只有三个人,不够待会儿再点吧!”客人却当作没听见,又点了两个菜。

“服务员,买单!”“你好,一共460元。”服务员走进包厢,见桌上菜还剩有很多,主动问道,“先生,要打包盒吗?”客人最终拒绝了服务员的提议。

“不打包的情况一般发生在宴请的时候,可能是觉得不卫生。”菜馆负责人陆焱婕告诉记者,如果是家庭聚餐,客人打包的概率就会增大。

在金花大酒店,营销总监江明磊说,客人用餐时,酒店还会推出一些分量适中的套餐供选择,从而防止餐饮浪费。“目前,散客就餐的情况比较好,基本都打包带走,就是婚宴酒席浪费较为严重。”江明磊说,针对婚宴酒席浪费,他们还没有太好的办法。

探访地:自助餐厅

浪费指数:★★★

17日中午11时30分,记者来到武汉路摩尔城C座“自选王”餐厅。该餐厅的自助模式为小碗菜自选,每份都需要单独付费。市民李先生今年74岁,上午到武汉路附近办事,为了方便,于是选择该餐厅就餐。

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